Кошик
62 відгуки
Категорії
+380
98
842-13-59
CENTURIO
Сергій
79037УкраїнаЛьвівська областьЛьвівУкраїна. Львів.
Мапа

Шафа розстійна UNOX XL 135-В (Італія)

14 868 грн.

В наявностіКод: 14683
Купити
Шафа розстійна UNOX XL 135-В (Італія)
Шафа розстійна UNOX XL 135-В (Італія)
14 868 грн.
Купити
Передзвоніть мені
  • +380 показати номер +380 (67) 373-59-60
  • +380 (98) 842-13-59
Передзвоніть мені
  • +380 показати номер +380 (67) 373-59-60
  • +380 (98) 842-13-59
  • Адреса та контакти
    • Телефон:
      +380 (98) 842-13-59
    • Контактна особа:
      Сергій
    • Адреса:
      Україна. Львів., Львів, Львівська область, 79037, Україна
    • Email:
      centur@mail.ua
  • Потужність, кВт: 1,2
  • Напруга, В: 220
  • Кількість рівнів, шт: 8
  • Відстань між рівнями, мм: 75
  • Розмір дека, мм: 460х330
  • Температурний режим, ºС : +30 ...+70
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
  • Вага, кг: 22
  • Ширина, мм: 600
  • Глибина, мм: 650
  • Висота, мм: 757
  • Максимальна температура в камері розстоєчній + 70 °C
  • Можливість стаціонарного підключення до води
  • Кнопка подачі води в робочу камеру
  • Збільшена ємність випаровування води
  • Незалежне управління
  • Скляні двері для контролю процесу розстойки
  • Двері з ущільненням
  • Моделі XL 135, XL 195 і XL 505 не мають самостійної панелі управління і рекомендуються до продажу в комплекті: моделі XL 135, XL 195 з печами серії XF (моделі Classic і Dynamic); XL 505 — з печами: серії XB.

Розстойка — це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випічкою. Виділяємий при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його обсязі в 2-2,5 рази. Розстойка повинна проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів і відносною вологістю 75-80%.
 

 

  • Ціна: 14 868 грн.
Відгуки про товар

Поки що відгуків немає, будьте першим!